Spiedino di Calamari e Gamberi

Uno dei secondi di mare più amati della nostra tradizione per la delicatezza e la morbidezza dei calamari e dei gamberi che arrivano freschi ogni mattina dal mercato ittico di Viareggio. Gli spiedini, preparati con la ricetta segreta di Alcide, vengono grigliati e poi conditi con un filo di Olio Evo Toscano Igp e un tocco di limone.